أكلات بيروتيّة

نصائح في المطبخ المقدمة
فاصوليا بالزيت فول أخضر بالزيت هندباء بالزيت أرضي شوكي بالزيت
لوبياء بالزيت بامياء بالزيت سلق بالزيت ورق عنب بالزيت
باذنجان بالزيت باذنجان باللبن باذنجان متّبل لوبياء مسلات بالزيت
فطائر بالسبانخ بطاطا بالكزبرة والثوم فلافل تبولة
سمبوسك بالجبن سمبوسك باللحم لحم بعجين فتوش
أضلاع سلق بالطحينة مغمور حمص بطحينة بيض غنم مقلي
كلاوي مقلية بالحامض لسانات بالطحينة كشك بالقاورمة قرنبيط مع طرطور
عجة بالبندورة مدردره مجدرة مصفايه مجدرة
سلطة البقدونس بالطحينة سبانخ بالبيض عجة النخاعات عجة محشوة
سلطة الخيار باللبن سلطة البندورة سلطة الشمندر سلطة الملفوف
ثريده طرطور بالطحينة سلطة البطاطا سلطة الخضار
فتة الكفتة باللبن فتة الباذنجان فتة الدجاج حرّاق أصبعه
معكرونة بالثوم فتة الحمص فتة لسانات فتة مقادم الغنم
كبة لبنية كبة الأرز برغل مع الحمص برغل بالبندورة
شيش برك لبن أمه كبة أرنبيّة كبة حيلة
سلطة الأرز أرز بالقريدس أرز بالبندورة أرز مع الفول الأخضر
أرز بالزعفران أرز بالكوسى أرز مع كلاوي أرز بالخضراوات
أرز بشعيرية أرز مفلفل سادة أرز بالدجاج أرز بدفين
هريسة اللحم المأمورة رشته بالعدس منزلة البطاطا
صدور الدجاج الدجاج المحمّر دجاج بالكاري دجاج بالبرغل
دجاج باللبن الدجاج المشوي دجاج بالأرز ديك حبش بالكستناء
شركس طاووق أوزة محشية دجاج محشي كبسة الدجاج
لحم بالخل والثوم ريش لحم الضأن الكستاليته/عدة وصفات كفت أقراص مقلية
ضلع محشي رقبة محشية خروف/عدة وصفات فخذ خروف محمّر
تكة اللحمة معلاق مشوي كفتة مشوية لحم مشوي
القبوات الفوارغ طحالات محشية طحالات مشوية
سمك مشوي مع البقدونس سمك مشوي قريدس مشوي كبة السمك
سمكة حرّة صيادية السمك طاجن السمك بالبندورة طاجن السمك بالطحينة
مغربية مسبحة الدرويش مقلوبة الباذنجان شيخ المحشي
يخنة البامياء باللحم داوود باشا السبانخ بالأرز فاصوليا باللحمة
يخنة الكوسى يخنة السمك يخنة اللوبياء باللحم يخنة العكوب
يخنة البندورة يخنة البازيلاء يخنة الأرضي شوكي ملوخية مع الموزات
يخنة الملفوف باللحم يخنة الفول الأخضر يخنة القرنبيط يخنة البطاطا
امام بايلدي صلصة المايونيز صلصة البندورة الصلصة البيضاء
عيش السرايا قطايف بالجبن العوامات معركون
كعكة بالتمر معمول غريبة الأرز بالحليب
المهلبيّة خشاف حلاوة التين قمح مسلوق
النمورة صفوف سنينية المغلي
دبس بحليب زنود الست الخبيصة المفتقه