|
فتوش
-
المقادير:
1 رغيف عربي
1 كيلو بندورة
¾ ثلاثة أرباع الكيلو خيار
1 باقة بقدونس
½ نصف باقة نعنع
½ باقة بقلة
2 سنا ثوم
1 بصلة يابسة
2 بصلتان خضراوان
½ نصف فنجان عصير الحامض
ملح، بهار،سماق، زيت
- طريقة التحضير:
تقشر جميع الخضار المذكورة وتفرم فرماً متوسطاً. يحمص الخبز
على النار أو داخل الفرن يقطع إلى مكعبات صغيرة تضاف إلى
الخضار المفرومة. يضاف عصير الليمون والملح والبهار والسماق
والزيت.
|