·       ربع كوب من الصنوبر

·       500 غ لحم غنم أو بقر {مفروم}

·       1 حبة بصل {مقطع}

·       ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

·       فلفل وملح {حسب الرغبة}

·       3 فصوص ثوم مدقوق

·       1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

·       1 كوب كزبرة خضراء طازجة {مفرومة}

·       1 كلغ سبانخ طازجة {مغسولة جيداً ومقطعة خشناً}

·       1 كوب من الماء

·       3 ملاعق كبيرة من عصير الحامض

·       يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى لمدة 5 دقائق

·       يضاف اللحم ونصف كمية البهارات ورشّة فلفل وتطهى جميعها حتى ينضج اللحم

·       يسخّن ما تبقى من الزيت في إناء طهي ويضاف الثوم والكزبرة اليابسة، تقلّب جميعها لمدة دقيقة واحدة

·       يضاف نصف خليط اللحم والكزبرة الطازجة الخضراء والسبانخ و الماء في الإناء، ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى يظهر مرق السبانخ، يضاف عصير الحامض ورشّة أخرى من الفلفل

·       تطهى جميعها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة

·       يقدم السبانخ مع تزينه بما تبقى من خليط اللحم والصنوبر

·       يقدم إلى جانبه الأرز المفلفل مع الشعيرية