·       500 غرام من القشطة المطبوخة

·       3 أكواب زيت نباتي للقلي

·       3 أكواب من القطر

·       فستق حلبي ناعم للتزيين

·       زهر الليمون للتزيين

·       توضع ملعقتان كبيرتان من القشطة حيث تلتقي قطعتا العجين

·       تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجين على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة

·       تتكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون وتأذخذ لوناً ذهبياً

·       ترفع من الزيت وتصفى وتوضع في وعاء القطر

·       بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون

·       يذوب كوبين ونصف الكوب من السكر في كوب ونصف من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه

·       ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

·       بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاقف

·       تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر

·       يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

·       تمزج 3 أكواب من الحليب المذاب مع ربع كوب من الدقيق الأبيض {طحين}

·       يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر

·       عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد

·       تمزج 3 علب صغيرة من قشطة نستله مع الخليط السابق لنصبح جاهزة للإستعمال