|
أضلاع سلق بالحطينة
- المقادير:
1 كيلو أضلاع سلق خالية من الورق
1 ليمونة حامضة
½ نصف فنجان طحينة
ملح
ثوم
- طريقة التحضير:
تقطع أضلاع السلق قطعا صغيرة متساوية تسلق في الماء. يدق الثوم
ويمزج بالطحينة والملح وقليل من الماء . تصفى أضلاع السلق من
ماء السلق وتضاف إلى الطحينة. يضاف بعض الملح وعصير الحامض إذا
لزم الأمر.
|