الدجاج المشوي                 

          

المقادير :

·       12 فخذ من الدجاج

·       ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهال

·       ربع ملعقة صغيرة من القرفة

·       نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

·       ربع ملعقة صغيرة من الملح

·       3 فصوص من الثوم مدقوق

·       2 حامض {معصور}

·       نصف كوب من زيت الزيتون {مخلوط مع زيت نباتي}

·       1 كلغ من البطاطا {مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة}

·       2 كوب من الماء

 

طريقة التحضير :

·       في وعاء يخلط الدجاج والبطاطا مع البهارات والثوم وعصير الحامض والزيت، ينقع لمدة ساعتين كاملتين

·       يسكب النقص في صينية للفرن، حيث توضع قطع الدجاج على السطح ويسكب فوقها الماء

·       يطهى الدجاج في فرن حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والدجاج

 

صحتين